Котел пищеварочный КЭ-100 предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд и для кипячения воды.
Имеет два режима работы: варки и кипячения. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продукта. При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева.
Котел имеет регулируемые по высоте ножки.

Характеристики:

Материал котла: Пищевая нержавеющая сталь 
Номинальный объем варочного сосуда: л, : 100
Время разогрева: мин.: 40
Рабочие давление в паровадяной рубашке: МПа: 0,045
Наминалная мощность кВт.: 18
Напряжение: В.: 380
Масса не более кг.: 176
Габаритные размеры: мм.: 800х920х1170